たまごサンドなら簡単そうですし、家族ウケがいいので作ってみました。

「レシピ本見ながらつくれば、とりあえずできるだろう」なんて思いながら作ってましたが、奥さんから「味がぼんやり」との指摘が・・・原因がわかりました。

我が家には３種類の軽量スプーンがあります。

左から、2.5ml 5ml 15ml

■ “味がぼんやり”の犯人は計量スプーンだった！

おじさん「ちゃんとレシピ通りに調味料いれたよ！小さじ１」
奥さん「小さじはこれ」と中くらいの軽量スプーンを指差す。
おじさん「Why Japanese People! なんで！これが小さじなの！？中さじじゃん！」

計量スプーンは家庭によって本当にバラバラなので、「小さじ＝5ml」「大さじ＝15ml」を覚えておきましょう！

奥さんの「味がぼんやり」指摘も、砂糖やマヨネーズの量が正しい比率で入っていなかったのが理由だと思うので、分量どおり作ればセブンイレブン風の甘め濃厚たまごサンドに近づくはずです！

【再現度UP】セブンイレブン風たまごサンドのレシピ

ここからは、セブンイレブンのような“ほんのり甘い卵サンド”を自宅で作るレシピをご紹介します。
材料（２人分）
ゆでたまご・・・３個
食パンなら・・・２枚（またはロールパン・・・６個）
マヨネーズ大さじ・・・３（健康志向なら、大さじ２）
砂糖・・・小さじ１（コンビニ感upなら、小さじ1.5）
塩・・・少々

✦ さらにお店感を出すアレンジ（お好みで）

• バターまたはマーガリンをパンに薄く塗る
  　→ 風味が出て、パンが具で湿りにくくなります
• 牛乳をほんの小さじ1ほど加える
  　→ 卵サラダがふわっとして“ホテルっぽい”食感に
• 白身と黄身を別々に刻んで最後にざっくり混ぜる
  　→ よりリッチで卵感が強い

■ 作り方

① 卵の下準備（殻をむきやすくする）

殻むきが苦手な方は、100円ショップで売っている卵用のピンを活用。
卵の丸い側に小さな穴をあけるだけで、殻がスルッとむけます。

② ゆで卵を作る

1. 鍋に卵を入れ、卵が少し浸かる程度に水を1cmそそぐ
2. フタをせず中火で沸騰させる
3. 沸騰したらフタをして4分加熱
4. 火を止めて5分放置
5. 冷水でさます

③ 卵サラダを作る

殻をむいた卵をフォークで細かくつぶし、
マヨネーズ・砂糖・塩こしょう を混ぜ合わせます。

※ 甘みがほしい場合は砂糖を少し増やすと、より“セブン風”に。。

④ パンを斜めに切ってはさむ

パンは全部切り落とさず、少しつながるように斜め切りにします。
こうすることで 卵をたっぷり挟めて見た目もおしゃれ になります。

卵好きにはたまらない、卵サンドの完成です！

完成！朝食にぴったりの濃厚たまごサンド

卵の甘さとマヨネーズのコクが合わさった、シンプルで飽きない味わい。
休日の朝食にも、お昼の軽食にもぴったりです。

■ まとめ：たまごサンドの味が薄い原因は「計量スプーン」かも？

「レシピ通りに作ったのに味がぼんやり…」
そんなときは 小さじ＝5ml、大さじ＝15ml を再確認してみてください。

ちょっとした量の違いで、味わいが大きく変わります。
計量スプーンを正しく使えば、誰でもおいしいセブン風たまごサンドが作れますよ！